Fatia individual, por peso ou espessura.
Máquina de corte para carne fresca desossada, ideal para obter fatias individuais com peso fixo.
Benefícios
Corte de alto rendimento, por peso ou espessura
Graças à funcionalidade adicional de dividir o produto em diferentes seções com parâmetros de corte personalizados, o resultado é otimizado de maneira muito flexível, mesmo que a forma do produto seja irregular.
Precisão extrema no alcance do objetivo
Através do scanner 3D, a PCS controla e analisa as dimensões do produto, otimizando o processo de corte e, assim, oferecendo o objetivo desejado
Otimização de descarte
Graças ao software inteligente, a PCS pode processar o produto recebido calculando o peso da fatia final e redistribuindo automaticamente o excesso de peso nas outras fatias de acordo com as configurações da receita, minimizando o descarte.
