Précision du poids, même sur les produits aux formes les plus irrégulières.
La ligne PAD + KSL DV est idéale lorsque des portions de poids extrêmement précises sont requises.
Ligne PAD + KSL DV
Tranchage
Trancheuses verticales et horizontales automatiques et semi-automatiques.
Solutions à la pointe de la technologie pour la préparation de la viande fraîche. Machines étudiées et fabriquées pour offrir une précision de coupe extrême, des rendements élevés et une désinfection facile.
Ligne FSL + TSL
La première ligne de Grasselli pour couper les morceaux de thon cuits.
Conçue pour garantir des filets de thon parfaits pour le remplissage des pots, tout
en réduisant les déchets produits par les opérations de découpe.
NSL
Trancheuse verticale pour la coupe de tranches de viande avec ou sans os de façon parfaitement parallèle, grâce au système de coupe multilames Grasselli.
Une précision et une qualité extrêmes, même pour les épaisseurs les plus fines, en plus d’une productivité et de rendements élevés : la norme du marché des coupeurs verticaux pour la viande fraîche.
FSL Series
Trancheuse semi-automatique complètement nettoyable, même à l’intérieur.
Solution pour la préparation de la viande fraîche extrêmement versatile, grâce à l’installation électrique externe facilitant l’accès pour le nettoyage des composants.
KSL
Trancheuse horizontale pour viandes fraîches sans os avec une capacité de coupe de plus de 2 000 kg/h et une extrême précision d’épaisseur des tranches.
Paramètres de coupe réglables et technologie « douce » d’une efficacité maximale même pour les coupes les plus délicates.
KSL CBU
Coupeur horizontal pour viande fraîche désossée.
Avec une capacité de coupe allant jusqu’à 4 000 kg/h, le KSL CBU est un coupeur horizontal de viande fraîche équipé d’un ruban séparateur de tranches, idéal pour la viande blanche de volaille.
KSL CBU 3B
Trancheuse horizontale pour viandes de volailles, permettant de couper et de séparer des tranches de poulet parfaitement parallèles, grâce au système de coupe multilames Grasselli.
La machine KSL CBU 3B coupe le produit avec précision, elle le sépare automatiquement en trois groupes différents de tranches et le dévie sur trois convoyeurs de sortie différents. Efficacité maximale et extrême flexibilité.
KSL DV
L’avenir de la coupe horizontale.
En fonction de la recette définie, la KSL DV décide automatiquement s’il faut découper le produit, combien de lames utiliser et l’épaisseur de découpe idéale pour obtenir le meilleur rendement.
NSA
Trancheuse verticale pour la coupe de viande sans os crue et cuite, étudiée et fabriquée en vue d’obtenir des rendements élevés et une qualité de coupe excellente même sur un produit chauds.
Entrée et sortie du produit totalement automatiques pour une solution en ligne idéale et des tranches parfaitement uniformes, même sur des épaisseurs fines.
NSA XC
Obtenez des coupes 2D en bandes ou en cubes, complètement alignées.
Trancheuse pour coupe en 2D en mesure de produire des bandes ou des cubes uniformes ou irréguliers (pour un effet « coupe manuelle »).
NSA XC B
Obtenez des coupes 2D en bandes ou en cubes, complètement alignées.
Précision de coupe extrême et productivité élevée, pour des coupes 2D en bandes ou en cubes, dans le cadre d’un processus entièrement en ligne avec un rendement extrêmement élevé. Facile et complètement hygiénisable tant à l’intérieur qu’à l’extérieur
ST200
Appareil compact qui associe les fonctions de trancheuse, cubeuse et attendrisseur en une seule machine.
Solution idéale pour ceux qui souhaitent un encombrement minimum, fiabilité, flexibilité et assainissement facile. Parfaite pour les restaurants, les services de catering et les boucheries.
CSE
Trancheuse verticale compacte pour viandes fraîches sans os, extrêmement flexible et facilement installable dans n’importe quel environnement de travail.