Cortadora de peso controlado para carne fresca deshuesada diseñada y fabricada para garantizar la precisión del peso.
Ideal cuando se requieren porciones de peso precisas. Mínimo desperdicio y alta productividad.
Benefits
Precisión extrema
La CWS garantiza un peso y un grosor constantes de los cortes (± 3 g). Independientemente del peso de referencia), para obtener porciones precisas de carne fresca sin hueso, liberada en una pieza compacta.
Ajustes avanzados de las recetas para obtener el máximo rendimiento
La CWS permite programar pesos objetivo variables de los cortes dentro de la misma pieza de carne mediante un sencillo ajuste de software para obtener el máximo rendimiento del producto.
Fácil mantenimiento y desinfección
La máquina está totalmente abierta y es accesible para las operaciones de limpieza, desinfección y mantenimiento.
